En un ambiente lleno de alegría y entusiasmo, la Fundación Propal desarrolló el taller “Cocineritos Saludables en Familia” en la vereda El Guabal, reuniendo a niños y niñas entre 2 y 5 años junto a sus padres para aprender a elaborar loncheras nutritivas y deliciosas que puedan llevar a su Escuela. El taller, enmarcado en el programa de primera infancia con énfasis en nutrición de la Fundación Propal, busca fortalecer la educación nutricional en las familias, brindándoles herramientas para preparar meriendas saludables que contribuyan al desarrollo físico y cognitivo de sus hijos. “En la Fundación Propal, creemos que la alimentación saludable es un pilar fundamental para el bienestar de los niños”, afirmó Maria del pilar Mosquera, coordinadora programa primera infancia “Con este taller, queremos empoderar a las familias para que sean las protagonistas de la nutrición de sus hijos, enseñándoles a crear loncheras nutritivas, fáciles y deliciosas con ingredientes de la región”. Durante el taller, los participantes fueron guiados por la nutricionista del programa, quien les enseñó los principios básicos de una alimentación saludable y la importancia de incluir frutas, verduras, proteínas y carbohidratos complejos en sus loncheras. Juntos, niños y padres transformaron productos frescos de sus propios patios en una deliciosa ensalada de frutas, utilizando como ingredientes principales las frutas de temporada de la región. El taller no solo se centró en la elaboración de la receta, sino que también brindó a las familias información sobre la importancia de la higiene y la seguridad alimentaria. Niños y padres se mostraron felices y motivados durante la elaboración de la receta, expresando su entusiasmo por incorporar nuevas opciones nutritivas en las loncheras de sus pequeños. “Este tipo de estrategias son fundamentales para que las familias del programa obtengan diferentes herramientas que les permitan mejorar el estado nutricional de sus hijos” expreso Tatiana Duarte, nutricionista del programa. Los niños son el presente y el futuro de nuestra sociedad, y es nuestro deber garantizarles una alimentación saludable que les permita alcanzar su máximo potencial, esta es una de las razones del programa de primera infancia de la Fundación Propal.
La Fundación Propal lanza la estrategia “Cocineritos Steam” que fusiona la nutrición y las habilidades STEAM para la primera infancia
La Fundación Propal enciende la pasión por la cocina y el aprendizaje con “Cocineritos Steam”, una estrategia que combina educación nutricional con habilidades STEAM para empoderar a niños entre 7 y 12 años de la escuela El Guabal. La Fundación Propal, en su compromiso con el desarrollo integral de la primera infancia, lanzó la estrategia “Cocineritos Steam”, una iniciativa que combina educación nutricional con el enfoque STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Arte y Matemáticas) para empoderar a los niños y niñas entre 7 y 12 años de la escuela El Guabal en Guachené. “Cocineritos Steam” forma parte del componente “Mi lonchera saludable” del programa Primera Infancia con Énfasis en Nutrición. A través de talleres lúdicos, los niños y niñas aprenderán conceptos básicos de nutrición mientras desarrollan habilidades STEAM que les permitirán ser pensadores creativos, solucionar problemas y agentes activos en su bienestar. “En la Fundación Propal, estamos convencidos de que la nutrición y el desarrollo de habilidades STEAM contribuyen al crecimiento saludable y exitoso de los niños”, afirmó Marcela Martinez, directora ejecutiva de la Fundación Propal. “Con el programa ‘Cocineritos Steam’, buscamos brindarles a los niños las herramientas que necesitan para tomar decisiones en su alimentación y prepararse para desafíos del futuro”. El programa “Cocineritos Steam” se diferencia de otras estrategias de educación nutricional al integrar conceptos STEAM en el proceso de aprendizaje. Los niños participan en actividades prácticas como la elaboración de recetas nutritivas utilizando utensilios e ingredientes que contribuyen en este proceso. “Este enfoque innovador permite que los niños aprendan sobre nutrición de una manera divertida y atractiva”, señaló Maria del Pilar Mosquera, coordinadora programa primera infancia. “Al combinar la cocina con actividades STEAM, estimulamos su curiosidad, creatividad y capacidad de resolución de problemas”. La Fundación Propal está comprometida con el bienestar de las comunidades y esta convencida que, a través de la diversión, el aprendizaje y el empoderamiento de los niños y niñas haremos de la nutrición una experiencia culinaria extraordinaria.
Creciendo sanos y felices – Programa primera infancia
Desde nuestro programa de primera infancia nos enfocamos en mejorar el estado nutricional de niños y niñas de 14 veredas de los municipios de Guachené y Puerto Tejada en el Cauca. Nuestro proyecto de nutrición está enfocado en tres componentes esenciales que impulsan la recuperación del estado nutricional de niños y niñas de 0 a 6 años de edad y madres gestantes. Las capacitaciones, orientaciones, talleres, consultas, visitas y acompañamiento integral con énfasis en educación nutricional se realizan para los 680 niños y niñas y sus familias que hacen parte de este maravillo proyecto. Resaltamos el compromiso y motivación de las familias que se incorporan en los diversos procesos de sus hijos ya que ellos son una pieza indispensable en la recuperación y la adopción de hábitos alimentación que mejoran la salud de los pequeños y de las familias en general. Nuestro componente de lonchera saludable se traslada de los hogares a las 14 escuelas rurales beneficiarias, allí los estudiantes se convierten en cocineros expertos con gorro y delantal de cheff ypreparan su lonchera saludable como complemento de su nutrición diaria. El taller de escuelas saludables además de enseñarles a los niños, niñas, maestros y ecónomas la importancia de una alimentación balanceada para toda la familia enfatiza en aprovechar los alimentos como frutas y verduras del entorno incorporándolos y ofreciéndolos de una manera creativa en sus platos y así ser llevados a la mesa. El programa se conecta y trabaja conjuntamente con la IPS de la Fundación Propal poniendo a disposición de los beneficiarios las consultas médicas de pediatría y nutrición, exámenes de laboratorio clínico y entrega de medicamentos para mejorar y/o recuperar su estado nutrición a través de acciones de promoción de la salud y prevención de enfermedades. En algunos beneficiarios logramos diagnosticar enfermedades como la drepanocitosis que interfieren en el aumento de peso de los niños. Tenemos como reto mejorar la calidad de vida de estos niños y ampliar nuestra cobertura para que mas pequeños se beneficien de las diferentes acciones desarrolladas en pro de la nutrición.
