Con el aroma de la cocina y la alegría del aprendizaje, la Fundación Propal llevó a cabo el taller “Sabores y Saberes”, un espacio de esparcimiento, reflexión y empoderamiento para las 20 madres o acudientes de los niños y niñas que hacen parte del componente de recuperación nutricional del programa de primera infancia en su versión 2024. “Este taller es una oportunidad para que las madres fortalezcan sus conocimientos en nutrición, pero también para que se conecten consigo mismas, reconozcan su importancia en el cuidado de sus hijos y compartan experiencias”, expresó Maria del Pilar Mosquera, Coordinadora programa Primera infancia “Creemos que el bienestar integral de las madres es fundamental para el desarrollo saludable de sus pequeños”. Un viaje de momentos El taller “Sabores y Saberes” se desarrolló en cinco momentos, cada una con un objetivo específico: 1. Conocimiento nutricional: La nutricionista del programa guió a las madres en un recorrido por los principios básicos de una alimentación saludable, brindándoles herramientas para preparar comidas nutritivas y deliciosas para sus familias. 2. Autocuidado: El trabajador social del programa facilitó un espacio de reflexión y diálogo, donde las madres pudieron reconocer la importancia del cuidado personal y la autoestima en su rol como cuidadoras. 3. Manos a la obra: Las participantes, divididas en grupos, pusieron en práctica sus conocimientos al preparar una receta saludable de su elección, utilizando la variedad de alimentos disponibles y dispuestos para esta actividad (Desayuno, merienda, almuerzo, merienda y lonchera) 4. Reconocimiento y celebración: Cada grupo presentó su creación culinaria, compartiendo recetas y consejos. Se premió a la preparación más creativa y nutritiva. 5. Compromiso y seguimiento: Se realizó un reconocimiento a las familias que han demostrado mayor compromiso con el proceso nutricional de sus hijos, reforzando la importancia de una alimentación saludable para recuperar su estado nutricional. Un espacio de transformación Para las participantes, el taller “Sabores y Saberes” fue más que una simple actividad culinaria. Fue un espacio de reflexión, reconexión consigo mismas y aprendizaje de nuevas habilidades. “Este taller me ha enseñado que cuidar de mí misma es tan importante como cuidar de mis hijos”, expresó Sorany Lucmi Palacios. “Ahora me siento más segura y preparada para ofrecerles una alimentación saludable”.
Creciendo sanos y felices – Programa primera infancia
Desde nuestro programa de primera infancia nos enfocamos en mejorar el estado nutricional de niños y niñas de 14 veredas de los municipios de Guachené y Puerto Tejada en el Cauca. Nuestro proyecto de nutrición está enfocado en tres componentes esenciales que impulsan la recuperación del estado nutricional de niños y niñas de 0 a 6 años de edad y madres gestantes. Las capacitaciones, orientaciones, talleres, consultas, visitas y acompañamiento integral con énfasis en educación nutricional se realizan para los 680 niños y niñas y sus familias que hacen parte de este maravillo proyecto. Resaltamos el compromiso y motivación de las familias que se incorporan en los diversos procesos de sus hijos ya que ellos son una pieza indispensable en la recuperación y la adopción de hábitos alimentación que mejoran la salud de los pequeños y de las familias en general. Nuestro componente de lonchera saludable se traslada de los hogares a las 14 escuelas rurales beneficiarias, allí los estudiantes se convierten en cocineros expertos con gorro y delantal de cheff ypreparan su lonchera saludable como complemento de su nutrición diaria. El taller de escuelas saludables además de enseñarles a los niños, niñas, maestros y ecónomas la importancia de una alimentación balanceada para toda la familia enfatiza en aprovechar los alimentos como frutas y verduras del entorno incorporándolos y ofreciéndolos de una manera creativa en sus platos y así ser llevados a la mesa. El programa se conecta y trabaja conjuntamente con la IPS de la Fundación Propal poniendo a disposición de los beneficiarios las consultas médicas de pediatría y nutrición, exámenes de laboratorio clínico y entrega de medicamentos para mejorar y/o recuperar su estado nutrición a través de acciones de promoción de la salud y prevención de enfermedades. En algunos beneficiarios logramos diagnosticar enfermedades como la drepanocitosis que interfieren en el aumento de peso de los niños. Tenemos como reto mejorar la calidad de vida de estos niños y ampliar nuestra cobertura para que mas pequeños se beneficien de las diferentes acciones desarrolladas en pro de la nutrición.
Talleres de Cocina saludable para niños y niñas de 5 escuelas del municipio de Guachené
Talleres de cocina saludable para niños y niñas de 4 a 6 años de edad en el municipio de Guachené. Estos pequeños se vistieron de chefs para preparar un delicioso y nutritivo desayuno o merienda saludable y disfrutarlo con sus compañeros y maestros.